Khaothong ข้าวทอง พริกหอม 100 กรัม
Khaothong ข้าวทอง พริกหอม 100 กรัม
แจกสูตรเมนู สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น
ส่วนผสม
1.กุ้งขาว 300 กรัม
2.สามชั้น ⅓ ถ้วย (5ชิ้น)
3.วุ้นเส้น(แช่น้ำ) 160 กรัม (2ห่อเล็ก)
4.ขึ้นฉ่าย ⅓ ถ้วย
5.ขิงแก่ 6 แว่น
6.รากผักชี 3 ราก
7.กระเทียมจีน ¼ กลีบ
8.พริกหอม ตราข้าวทอง 1 ช้อนโต๊ะ
9.พริกไทยเม็ดดำ ตราข้าวทอง 1 ช้อนโต๊ะ
10.พริกไทยขาวป่น ตราข้าวทอง ตามชอบ
11.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
12.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
13.ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
14.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
15.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
16.น้ำซุป ½ ถ้วย
วิธีทำ
1.ปรุงน้ำซุปด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย น้ำมันงา พริกไทยเม็ดดำ คนผสมให้เข้ากัน นำไปผสมกับวุ้นเส้นให้เข้ากันพักไว้
2.วางหมูสามชั้นที่ก้นหม้อ ตามด้วยขิงแก่หั่นแว่น กระเทียม รากผักชี พริกหอม พริกไทยเม็ด วางเรียงกุ้งขาว ใส่วุ้นเส้น ปิดฝาหม้อ
3.เมื่อครบ 5 นาทีเปิดฝาราดน้ำเครื่องปรุงที่เหลือ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมในกระทะเข้ากันดี ปิดฝาอบต่ออีก 5 นาที เมื่อครบเวลาเปิดฝาโรยขึ้นฉ่าย