ซอสเย็นตาโฟ ทำให้เย็นตาโฟทุกชามอร่อยแบบขั้นตอนเดียวจบ แค่เทแล้วคลุก ก็อร่อยเหมือนเย็นตาโฟดั้งเดิม
เราคือผู้ชำนาญด้านก๋วยเตี๋ยวตัวจริง จึงเคี่ยวซอสเย็นตาโฟจากประสบการณ์ขายก๋วยเตี๋ยวมานานกว่า 60 ปี จนเป็นซอสเย็นตาโฟที่กลิ่นหอม เปรี้ยวหวานลงตัว รสชาติเย็นตาโฟดั้งเดิม สามารถทำได้ทั้งแบบแห้ง โดยแค่เทลงเส้นแล้วคลุกกับน้ำมันกระเทียมให้ทั่ว
หรือแบบน้ำเติมน้ำซุป แล้วเทซอสเย็นตาโฟ ประมาณ 15 cc./ชาม สามารถเพิ่มเติมได้ตามความชอบ
รสชาติแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม หากชอบแบบเย็นตาโฟต้มยำ แนะนำน้ำปลา 1.5 น้ำมะนาว 2 น้ำตาลทราย 2 พริกป่น หรือพริกบดตามความชอบ ก็จะแซบจัดจ้านมากยิ่งขึ้น
เป็นส่วนผสมของ มะขาม น้ำตาลมะพร้าว เต้าหู้ยี้ ซอสแดง น้ำมันงา น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว คนทานเจ ก็สามารถทำเย็นตาโฟทานเองได้ค่ะ
ขนาด 250 cc. ใช้ได้ประมาณ 10 ชาม
เก็บในอุณหภูมิธรรมดาได้นาน 3 เดือน หากเปิดใช้แล้วควรเก็บในตู้เย็น หรือเก็บในตู้เย็นได้นาน 6 เดือน